Sel à la bergamote

Sel bergamoteOn peut faire un sel parfumé très simplement. Un citron bergamote, percé avec une aiguille plusieurs fois, est plongé dans un bocal de gros sel.  En le laissant une semaine on aura un sel très parfumé qui nous servira à assaisonner une viande blanche grillée ou un poisson blanc au four.

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