Idée Brunch : Tartine, comme une soupe à l’oignon

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Pour une tartine : Une tranche de pain de campagne, 1 oignon, 4 à 5 lardons (optionnel), une petite tasse de vin blanc, une pincée de gruyère rappé. Préparation : 10 minutes, cuisson 15 minutes.

Émincer l’oignon et faire fondre au beurre dans une casserole avec les lardons : 5 Minutes. Monter le feu, et faite le dorer en remuant : 5 minutes de plus. Ajouter le vin blanc et laisser réduire. Saler seulement si vous choisissez l’option sans lardons.

Pendant ce temps, griller une tartine de pain de campagne.

Déposer les oignons et les lardons sur la tartine, ajouter un peu de gruyère et passer au four 2-3 minutes pour faire fondre le gruyère…

Bon réveil !

Photos©Olivia Horvath

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