Poulet sauté sauge anchois

Poulet sauté sauge anchois (S3)

La viande avec les anchois, aussi peu naturel, mais tellement intriguant !! Que j’ai fini par tester. J’ai donc expérimenté, quelques ingrédients assemblés avec intuition. Mais surtout deux poêles, une avec anchois et une sans. Wahoo, surprenant de délicatesse cette association mais je devais le faire goûter. Celle qui goûte tous mes posts devait confirmer l’intérêt de cette petite sauterie de poulet et d’anchois. Excellent ! a t elle conclue.

Lire la suite

Publicités

Carpaccio de saumon

Carpaccio de saumon

C’est tellement simple et bon, que pourquoi pas vous donnez cette idée. Je n’avais pas acheté le saumon expressément pour ça mais il me restait quelques morceaux… alors quoi en faire ! Et pourquoi pas ? Lire la suite

Guacamole, le vrai

Guacamole

Aucune prétention de ré-inventer la poudre avec ce post. Mais parfois, on perd le fil. Et, il m’arrive souvent de goûter des guacamoles avec tout un tas de choses, ail, crème fraîche, gingembre, etc…et il manque souvent le deuxième élément essentiel après l’avocat, la coriandre. Alors comme j’ai été par le passé en contact avec des mexicains : je me permets. Lire la suite

Trio gagnant ! Poulet-citron-piment

Poulet citron piment (2)

On rentre tard du boulot, pas trop envie d’y passer des heures, mais quand même, envie de se faire plaisir !

Lire la suite

Une autre tarte fine… au thon…

tarte-thon (8)

Cette entrée, moitié quiche, moitié tarte, pas très flatteur , je sais ! Il n’empêche, qu’elle nécessite une quarantaine de minutes maxi (cuisson comprise), et c’est très bon. Lire la suite