Parmentier de paleron au pain d’épices

parmentier de paleron

N’ayez pas peur ! Moi, même je ne sais pas exactement d’où m’est venue cette idée. Probablement, une de ces choses qu’on voit quelque part sans les avoir regardé. Mais qui reste dans un coin de la mémoire pour ressortir de manière incongrue. N’ayez pas peur donc, c’est bon et très subtil. Et pourquoi le paleron, parce qu’il a des morceaux de bœuf qui coûte moins de 10 € le kilo et qui s’avèrent être des bijoux, pourvu qu’on sache les polir !! Lire la suite