Dips croustillants Roquefort-Poire-Noix

Dips croustillants Roquefort Noix Poire (S18)

Encore une histoire de frigo ! Un ami arrive, on a un plat principal mais pas d’entrée ni d’apéro. D’accord on fait une entrée apéro alors… Dans le frigo, quelques feuilles de brick qui restent de samossas qu’on à fait il y à quelques semaines, un bout de roquefort, une poire… C’est bon, ça suffit. Celle là est simplement une idée, l’assemblage roquefort, poires, noix n’étant en rien novateur… Lire la suite

Spaghettis au gorgonzola et à la sauge

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Un jour elle a fait son idée de pâtes au gorgonzola, quelques jours plus tard j’ai fait mon idée de pâtes au gorgonzola. C’était très clair, celles que l’on cherchait étaient quelques part entre les deux.. Après plusieurs essais, les voila ! Excellentes ! Lire la suite

Gâteau au noix du périgord

tarte-noix-(3)Cette recette apprise en travaillant avec un boulanger de Dordogne utilise un des produits typiques de la région… la noix. Pas de fioriture ici, noix, beurre, œufs et sucre pour l’appareil. Un aspect rustique pour un résultat exquis. Lire la suite