Sardines au sel, comme des anchois

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Un petit plat de picnic, pas cher et gouteux. Sur une tartine de pain de campagne avec du beurre et filet de citron c’est une tuerie. Un peu à la façon des anchois au sel, sauf que vous choisirez comment vous les voulez, pas salés ou assez salés. Toujours délicieux ! Lire la suite

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Boquerones en vinagre (anchois frais au vinaigre)

Boquerones en vinagre

Une dizaine d’années à vivre en Espagne ça marque. Dans la tête, et dans la bouche. Ceux la, ont été un amour sans faille pendant dix ans. J’ai aimé à la première bouchée, et ça ne s’est jamais arrêté. Pour une fois en amour, je vais partager ! Lire la suite

Maqueraux marinés en sauces

maqueraux-marines-sauce-(6)On a beaucoup aimé les précédent maquereaux marinés. C’est le tout début de la saison et ils sont malgré tout très bon marché, (3.5 €/kg). Et l’avantage de ce mode de préparation pas d’odeur, car pas de cuisson, très pratique en appartement. Mais cette fois j’ai voulu les faire avec ces sauces qu’on trouve dans les boites, mais moins sucrées » et plus… plus… meilleur quoi ! Lire la suite

Petits champignons marinés

Maqueraux marines (11)

Une petite recette, pour une entrée, un accompagnement, ou mieux : un apéro !! Lire la suite