Quatre quart
Quatre quart traditionnel (1/4 sucre, 1/4 farine, 1/4 œuf, 1/4 beurre, levure), du début à la fin à la cuillère en bois, doucement.
Astuce : Pour le gout exotique, ajouter à la composition un peu de rhum arrangé et zeste de citron. Pour le faire plus aérien, monter les blancs en neige.
Et pour sa variante chocolatée: le marbré. Remplacer rhum et zestes, par de la vanille, séparer la pâte en deux. Et ajouter un autre quart de chocolat fondu a une des deux portions. Mettez dans le plat a cake en alternant les couleurs.
CHEFBEAU 