Petits flans d’aubergines aux légumes confits

 

Flans aubergine citons et tomates confits (S10)

Voilà, nous avions fait ces excellentes pizzas qui trouverons très bientôt leurs petites sœurs.  J’avais un peu exagéré sur la quantité de fond d’aubergine. Il fallait donc penser à un recyclage, l’idée est alors arrivée de ces petits flans légers et aérien. Et comme les fruits confits dans un cake , quelques morceaux de citrons et tomates confits se sont introduits. Lire la suite