Aubergines farcies, à la grecque

aubergines-farcies-grecques-(1) Petit à petit à force d’essais je me rapproche de celles que j’ai mangé là-bas. Bien sûr, ce ne sera jamais les mêmes que j’ai mangé la-bas…, la féta n’est pas aussi bonne, le soleil pas aussi chaud, et la bière ne s’appelle pas « mythos » ! Lire la suite

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Oeufs mimosa, comme mon père

œufs farcies - une recette de mon père

Oeufs farcis – une recette de mon père

Une recette spéciale, celle du père Beau !

Avec ces œufs mimosa, il peu y avoir tout ce qu’on veut pour cet apéro dînatoire. De ceux la, il ne restera rien !! La farce contient des échalotes, de la ciboulette et du vinaigre. La moutarde ne manque jamais. Lire la suite