Gratiné de gambas sur fonds d’artichauts

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C’est ce qui se passe quand on me laisse trop longtemps dans une cuisine vide. C’est pire encore si j’ai du temps. Femmes et enfants a l’étranger, les potes en week-end famille…. Voila le tableau. Des envies de réconfort délicat et gourmand. Et des idées pleins la tête. Lire la suite

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Pad Thaï, ou wok de crevettes au tamarin et asperges

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La découverte du tamarin avait été un franc succès… Il fallait récidiver. En plus, j’avais à cœur de faire des recettes exotiques avec un légume de saison. Ce plat est encore connu sous le nom de Pad Thaï ! Lire la suite