Gratiné de gambas sur fonds d’artichauts

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C’est ce qui se passe quand on me laisse trop longtemps dans une cuisine vide. C’est pire encore si j’ai du temps. Femmes et enfants a l’étranger, les potes en week-end famille…. Voila le tableau. Des envies de réconfort délicat et gourmand. Et des idées pleins la tête. Lire la suite

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Double crème cardamome café

Creme bi-gout, cardamome café (S8)

Etant toujours dans cette idée d’expérimenter un peu plus la piste desserts… A l’extérieur une crème aux œufs parfumée vanille/cardamome, a l’intérieur une crème au café, mais je ne voulais pas d’arôme café, ni de café soluble. Du vrai café ! Lire la suite

Soupe poireaux pommes de terre

Soupe poireaux-pommes de terre (S6)

Le froid revient.. un peu. On se refait une petite soupe… une classique. Un peu trop classique alors on va la dévergonder un peu.

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