Mille feuilles, poire gingembre

Ces jours-ci, et une fois n’est pas coutume, on est très dessert.  N’étant pas un amateur des superpositions crémeuses et colorées; je les aime simples, le plus souvent aux fruits, pas trop sucrés, et sobre dans le mélange des goûts. J’ai inventé celui la, parce que 2 poires attendaient la depuis longtemps déjà.