Samoussas, saumon, fenouil fêta

Samoussa saumon fenouil

Je poursuis donc cette petite obsession passagère autour du fenouil. Légume jusque là quasi inexistant dans ma cuisine. Je découvre ses infinies possibilités et ses grandes qualités d’adaptation. Et puis, c’est une occasion de montrer que le principe du SAMOUSSA est très simple, et de laisser jouer votre inventivité. Lire la suite

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Oeufs mimosa, comme mon père

œufs farcies - une recette de mon père

Oeufs farcis – une recette de mon père

Une recette spéciale, celle du père Beau !

Avec ces œufs mimosa, il peu y avoir tout ce qu’on veut pour cet apéro dînatoire. De ceux la, il ne restera rien !! La farce contient des échalotes, de la ciboulette et du vinaigre. La moutarde ne manque jamais. Lire la suite