Poulet citron aubergines

Poulet au gril au citron, aubergines et poivrons grillés avec de la sauce à la vinaigre balsamique de Modena. La tomate cuite au four rajoute de la douceur à ce mélange acide. N’oubliez pas l’ail, une bonne gousse, à rajouter dans la sauce des aubergines (vinaigrette à l’huile d’olive, aceto balsamico di Modena, ail et un pince de cumin bien écrasé).

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